スーティ・ツァイ

モンゴルでどこにお邪魔しても必ず99%出されるお茶です!

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【材料】
磚茶〈ダンチャ〉(無ければ紅茶でOK)
牛乳

【作り方】
1、大きなお鍋にお湯を沸かして、磚茶を削って細かくして投入します。

2、5分くらい煮出してから、牛乳、塩少々を入れて、何回もお玉ですくってある程度の高さから落とし、たっぷり泡立てて、攪拌します。

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